祖名豆制品隸屬于祖名豆制品股份有限公司，位于杭州，創(chuàng)始于2000年，“祖名”自創(chuàng)辦伊始，一直以“誠信、負(fù)責(zé)”為企業(yè)宗旨，以“做健康食品，關(guān)注人類健康”為企業(yè)發(fā)展方向，堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的企業(yè)使命。公司先后被評為“杭州市政府豆制品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”、“浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“浙江省企業(yè)技術(shù)中心”、“中國豆制品著名品牌企業(yè)20強(qiáng)”、“杭州市名牌產(chǎn)品”。

祖名豆制品公司簡介：

祖名豆制品股份有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的全國大型豆制品企業(yè)，旗下?lián)碛泻贾葑婷称酚邢薰尽P(yáng)州祖名豆制食品有限公司和安吉祖名豆制食品有限公司。公司總占地256畝，擁有標(biāo)準(zhǔn)廠房面積15萬平米，年加工大豆能力5萬噸，是國內(nèi)較大的和較先進(jìn)的豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)之一。【詳細(xì)介紹】

祖名豆制品品牌介紹：

祖名豆制品擁有行業(yè)領(lǐng)先的研發(fā)力量和技術(shù)水平，并擁有多條國際一流的豆制品自動(dòng)生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)生鮮豆制品、休閑豆制品、豆乳飲品三大系列200余種產(chǎn)品。產(chǎn)品進(jìn)駐大潤發(fā)、家樂福、沃爾瑪?shù)却笮蛧H性連鎖超市，同時(shí)出口美國、英國、加拿大等歐美發(fā)達(dá)國家和地區(qū)。祖名豆制品，關(guān)注人類健康！

祖名圍繞既定的愿景——讓每一個(gè)人都能吃到營養(yǎng)健康的大豆食品，制定了再次創(chuàng)業(yè)的宏偉目標(biāo)：立足長三角，面向全國，走向世界。堅(jiān)持研發(fā)高品質(zhì)產(chǎn)品，不斷引進(jìn)先進(jìn)的經(jīng)營管理思想。祖名豆制品注重員工的培養(yǎng)與成長，努力給所有員工營造家的歸屬感。公司倡導(dǎo)尊重人、培養(yǎng)人、成就人的用人理念，激情共創(chuàng)、快樂分享的團(tuán)隊(duì)精神，在優(yōu)秀的企業(yè)文化氛圍中培養(yǎng)了一支年輕且具活力與創(chuàng)造力的團(tuán)隊(duì)。

祖名豆制品品牌榮譽(yù)：

2000年，祖名牌系列產(chǎn)品被評為杭州市優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展銷暨新技術(shù)新品種交易會金獎(jiǎng)

2000年，蔡祖明同志被國家農(nóng)業(yè)部評為全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)質(zhì)量管理先進(jìn)工作者榮譽(yù)稱號

2001年，杭州華源豆制品有限公司成為杭州市濱江區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督協(xié)會單位會員

2001年，杭州華源豆制品有限公司被評為濱江區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

2001年，杭州華源豆制品有限公司被評為杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

2002年，杭州華源豆制品有限公司被評為省級農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)

2002年，六和塔祖名注冊商標(biāo)被評為杭州市著名商標(biāo)

2003年，祖名牌豆腐干、豆腐、菜大媽豆腐干榮獲2003年浙江農(nóng)業(yè)博覽會金獎(jiǎng)

2004年，祖名系列產(chǎn)品榮獲第八屆浙江食品交易會金獎(jiǎng)

2004年，祖名牌豆奶、豆腐干、豆?jié){、豆腐榮獲2004年浙江農(nóng)業(yè)博覽會金獎(jiǎng)

2005年，祖名注冊商標(biāo)被評為浙江省著名商標(biāo)

2006年，祖名牌豆制品被評為2005年度浙江農(nóng)業(yè)博覽會市民最喜愛的十大品牌農(nóng)產(chǎn)品

2006年，杭州華源豆制品有限公司被評為杭州市第六屆消費(fèi)者信得過單位

2006年，杭州華源豆制品有限公司被評為大豆旅程農(nóng)產(chǎn)品科普示范基地

2006年，祖名牌魔芋食品系列、卡通娃娃豆奶系列、祖名牌即食香豆干系列榮獲產(chǎn)品開發(fā)獎(jiǎng)

2006年，公司設(shè)備改進(jìn)《超高溫殺菌技術(shù)在豆?jié){生產(chǎn)中的應(yīng)用》榮獲技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)

2006年，公司設(shè)備改進(jìn)《隧道式冷卻裝置》榮獲科技創(chuàng)新獎(jiǎng)

2007年，杭州華源豆制品有限公司被評為中國豆制品行業(yè)質(zhì)量安全示范單位

2007年，公司被中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會評為副會長單位

2007年，公司被上海豆制品行業(yè)協(xié)會評為2006年度先進(jìn)會員企業(yè)

2008年，華源豆制品有限公司被評為浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

2008年，蔡祖明同志被浙江省食品工業(yè)協(xié)會評為首屆浙江食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家

2009年，杭州華源豆制品有限公司被評為2008年度浙江省標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新型企業(yè)

2009年，杭州華源豆制品有限公司被評為杭州市較具成長型先進(jìn)企業(yè)

2009年，杭州華源豆制品有限公司2008年度杭州能源計(jì)量示范單位

2010年，杭州華源豆制品有限公司被評為浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)

2010年，杭州華源豆制品有限公司被評為2009年度濱江區(qū)促進(jìn)就業(yè)特別貢獻(xiàn)企業(yè)

2010年，祖名牌系列產(chǎn)品被評為杭州市特色農(nóng)業(yè)品牌之星

2010年，祖名牌生鮮豆制品、休閑類豆制品、植物蛋白飲料系列產(chǎn)品被列入中國著名品牌

2010年，祖名牌系列產(chǎn)品榮獲2010年浙江農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)

2010年，祖名牌豆奶系列被杭州名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會評為杭州名牌產(chǎn)品

2010年，杭州華源豆制品有限公司被評為全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)

2010年，揚(yáng)州祖名豆制食品有限公司被評為江蘇省質(zhì)量誠信消費(fèi)者信得過示范單位

2011年，祖名牌系列產(chǎn)品被中國產(chǎn)品質(zhì)量管理中心評為中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

2011年，祖名牌豆腐干榮獲第九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎(jiǎng)

2011年，杭州華源豆制品有限公司被評為浙江省第八屆消費(fèi)者信得過單位

2011年，杭州華源豆制品有限公司被評為濱江區(qū)消費(fèi)維權(quán)示范單位

2011年，杭州華源豆制品有限公司被評為杭州市AAA級信用企業(yè)

2011年，祖名牌豆腐干被中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會評為中國豆腐干著名品牌

2011年，杭州華源豆制品有限公司被評為2010年度杭州市能源計(jì)量示范單位

2012年，祖名牌系列產(chǎn)品被評為中國農(nóng)產(chǎn)品品牌博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)

2012年，祖名豆制品股份有限公司被評為杭州市2011年度"菜籃子"商品經(jīng)營大戶

2012年，祖名豆制品股份有限公司被評為浙江省能源計(jì)量示范單位

2012年，祖名豆制品股份有限公司被評為浙江省質(zhì)量、信譽(yù)、服務(wù)消費(fèi)者滿意單位

2012年，祖名豆制品股份有限公司被評為浙江省企業(yè)技術(shù)中心

2012年，祖名牌豆制品被中國工商總局商標(biāo)局評為中國馳名商標(biāo)

2013年，祖名豆制品股份有限公司被評為質(zhì)量安全示范單位

2013年，祖名豆制品股份有限公司被評為節(jié)能先進(jìn)單位

2014年，祖名牌豆制品被評為第15屆中國綠色食品博覽會金獎(jiǎng)

2014年，祖名豆奶、豆飲料類被評為浙江省著名商標(biāo)

2014年，祖名豆制品股份有限公司被評為杭州市標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)企業(yè)

2014年，祖名豆制品股份有限公司被評為全國主食加工示范企業(yè)

2014年，祖名豆制品股份有限公司被評為第15屆中國綠色食品博覽會金獎(jiǎng)

2015年，祖名豆制品股份有限公司被評為社會責(zé)任突出貢獻(xiàn)企業(yè)

2015年，祖名豆制品股份有限公司被評為浙江省文明單位

2015年，祖名豆制品股份有限公司被評為浙江省信用管理示范企業(yè)

2015年，祖名豆制品股份有限公司被評為綜合先進(jìn)單位

2015年，祖名豆制品股份有限公司被評為全國綠色食品示范企業(yè)

2016年，祖名豆制品股份有限公司正式掛牌“新三板”

2016年，祖名豆制品股份有限公司被評為中國豆制品50強(qiáng)企業(yè)

2016年，祖名豆制品股份有限公司被評為服務(wù)保障G20杭州峰會先進(jìn)集體

2016年，祖名豆制品股份有限公司被評為G20杭州峰會食材總倉供應(yīng)企業(yè)

2016年，祖名豆制品股份有限公司被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)

2016年，祖名享受素肉榮獲第十四屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)

2016年，祖名豆制品股份有限公司被評為2016浙江農(nóng)博十大企業(yè)知名品牌農(nóng)產(chǎn)品

2016年，祖名豆制品股份有限公司被評為2016年浙江農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)

祖名豆制品品牌歷史：

蔡江南，清嘉慶紹興柯橋人氏，十五歲開始學(xué)做豆腐。蔡江南一生癡迷于豆腐，常為研究一種豆腐的做法而數(shù)夜不眠不休，且遇見同行必切磋一二，被街坊同行戲稱為蔡豆腐。

二十七歲那年嚴(yán)冬，蔡江南于寺院吃齋，被一道士極普通的豆腐湯傾倒，自問做不到如此鮮香嫩滑，遂起了像老火頭僧拜師學(xué)藝的念頭。自此，蔡江南隔三差五就往寺院跑。三年后，蔡江南終于領(lǐng)悟豆制品制作的精髓在于靈動(dòng)與細(xì)致，對于鹵的時(shí)間和溫度的把握達(dá)到了爐火純青的地步，青出于藍(lán)勝于藍(lán)，技藝大成。此后十年間，蔡江南走遍大江南北，吸收各地豆腐的制法和精華，并加以改進(jìn)和創(chuàng)新，終于自成一派。

嘉慶二十一年，蔡江南回到紹興柯橋，開了第一家豆腐坊，享譽(yù)一方，其獨(dú)家工藝與特色風(fēng)味被同行尊稱為江南派。太平天國年間，戰(zhàn)爭爆發(fā)，蔡江南的后代遷移至杭州，后人秉承蔡氏對豆腐制品的執(zhí)著精神，在巨變的年代里，為保存“江南派”豆制品這一珍貴遺產(chǎn)歷盡艱辛！

于上世紀(jì)末，蔡氏第七代傳人蔡祖明先生，重拾祖業(yè)，并創(chuàng)立“祖名”豆制品品牌，經(jīng)過近二十年的艱苦創(chuàng)業(yè)，祖名豆制品已發(fā)展成為，中國知名的大型豆制品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外“江南派”豆制品在新時(shí)代大放異彩！

豆腐趣事

劉安發(fā)明豆腐的傳說前179年-前122年

西漢淮南王劉安為求長壽，請來八位方士為他煉仙丹，當(dāng)時(shí)淮南盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆，民眾素有制豆?jié){為飲的習(xí)俗。一日劉安在丹爐當(dāng)喝豆?jié){時(shí)，不小心把豆?jié){潑到了供煉丹的生石膏的砵里，不多時(shí)。砵里豆?jié){變成了潔白新嫩的東西 ....

各種豆制品營養(yǎng)價(jià)值：

黑豆，有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子，黑豆又名黑大豆。黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量較高，維生素E的含量比肉類高5～7倍，眾所周知，維生素E?是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。

大豆中含有充足的、人體所需的營養(yǎng)素與醫(yī)療保健功能成分。由于大豆獨(dú)具的生理功能，在漫長的歷史長河中，曾起到"養(yǎng)育中華名族"的作用。大豆中含有約36%蛋白質(zhì)，17%脂肪，20%碳水化合物，10%膳食纖維，0.6%的維生素和一些礦物質(zhì)元素。

大豆中蛋白質(zhì)和脂肪的含量高于任何一種糧食作物，是植物食品中唯一可以和動(dòng)物性食品在蛋白質(zhì)和脂肪含量上相媲美的產(chǎn)品。大豆蛋白含有人體必需的8種氨基酸，不但種類齊全，而且各種必需氨基酸含量構(gòu)成比例評分較高。大豆油脂主要成分是甘油三酸酯。大豆油脂中以不飽和脂肪酸甘油酯為主，含量占甘油三酯85%以上。主要有亞油酸甘油酯，亞麻酸甘油酯和油酸甘油酯。能起到改善血液循環(huán)，降低血液中膽固醇和甘油三酯，增強(qiáng)記憶力和思維力等作用。大豆油脂中還含有少量的，種類繁多的、脂溶性的類脂物，如磷脂、甾醇、天然維生素E等。

豆含有豐富的B族維生素，如硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、煙酸、泛酸、生物素等，與人體正常生理機(jī)能、新陳代謝有重要的關(guān)聯(lián)。其中維生素B6和葉酸尤其值得稱道，維生素B6與紅細(xì)胞和血色素形成有密切聯(lián)系，葉酸則有顯著的生血功能，對改善改善貧血有一定作用。大豆中所含的脂溶性維生素主要有維生素E、維生素K和胡蘿卜素，維生素E含量很豐富，是人體的有效來源，維生素E的生理功能包括促進(jìn)生育、抗衰老、抗氧化、抗癌、改善心血管疾病等；維生素K又稱凝血維生素，是人體生成凝血酶原的必需因子，對傷口愈合、機(jī)體損傷保護(hù)有重要意義。

大豆含有多種礦物質(zhì)元素p，人體需求量較大的鈣、磷、鐵三種元素含量均較豐富，其中鈣磷比例合理，適合人體吸收。試驗(yàn)證明，在與其他食物混合進(jìn)食豆?jié){或其他豆制品時(shí)，豆類鈣與牛奶中的鈣的利用率是等同的。大豆的鉀／鈉比值為18：10，屬低鈉高鉀食品。鈉對人體有升高血壓的作用，鉀則能抵抗這一不利作用．對維持人體酸堿平衡和正常能量代謝有很重要作用，并能降低血壓，保護(hù)心臟，血管機(jī)能，降低尿鈣損失，對中風(fēng)的改善及骨質(zhì)疏松的鞏固改善有著重要意義。

紅豆, 又稱赤小豆、赤豆、紅小豆、小豆、飯豆等，是中國、日本、韓國等亞洲國家和地區(qū)人們喜食的一種豆類。中醫(yī)認(rèn)為紅豆性甘、酸、平，歸心、小腸經(jīng)。用于水腫脹滿、腳氣浮腫，風(fēng)濕熱痹。

紅豆中含有多種生物活性物質(zhì), 如多酚、單寧、植酸、皂甙等。單寧和多酚均具有很強(qiáng)的抗氧化活性，對多肽和蛋白質(zhì)有很強(qiáng)的親和力，能夠抑制淀粉酶和胰蛋白酶；而多酚和植酸又具有潛在的降血糖活性。紅小豆中還含有大量的原花色素，體外試驗(yàn)表明這類物質(zhì)具有顯著的自由基清除能力, 原花色素對于改善和控制炎癥、心血管疾病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病和癌癥中的氧化損傷均有幫助。

祖名豆乳，特精選大興安嶺森林區(qū)周邊黑土地的非轉(zhuǎn)基因大豆，采用國際上先進(jìn)的大豆預(yù)處理設(shè)備和成套豆乳生產(chǎn)線，嚴(yán)格遵循大豆脫皮、去坯、萃取、低溫調(diào)配、均質(zhì)、UHT瞬間超高溫滅菌、無菌灌裝等十幾道工序精制而成！加盟代理，奏響您的創(chuàng)富金曲、點(diǎn)亮您的創(chuàng)富之路，讓您一路盈利無限！