北京佳和有品餐飲管理連鎖有限公司組建了專業(yè)的炭烤食品研發(fā)團(tuán)隊(duì),將傳統(tǒng)手法與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,推出了一系列口感獨(dú)特、具有故事的炭火烤肉產(chǎn)品。為嚴(yán)把入口關(guān),保證原料來源安全、統(tǒng)一,公司還與全球多個(gè)知名食材供應(yīng)商簽訂了長期專供協(xié)議,甄選優(yōu)質(zhì)炭烤食材。
獨(dú)樹一幟的餐飲氛圍、至臻至善的食材與口感,使王世子烤肉獲得了廣大食客的喜愛與認(rèn)可。僅兩年時(shí)間,王世子烤肉已經(jīng)擁有自營及合作店40余家,迅速成為人們熟知的烤肉品牌,在中原地區(qū)乃至全國確立了中式炭火烤肉重要的地位。
針對(duì)傳統(tǒng)烤肉行業(yè)品質(zhì)難控、食材難控、管理難控等問題,王世子烤肉打造了自有中央廚房、研發(fā)體系、集中配給體系,確保所有合作店的品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。同時(shí),公司確立了十六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)模塊,將餐飲運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)全程量化,由專業(yè)團(tuán)隊(duì)為合作伙伴提供保姆式的開店服務(wù)。
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