千椒百味火鍋創(chuàng)建于2000年，是重慶椒匯點(diǎn)餐飲管理公司旗下品牌。以時(shí)尚、休閑、美食、養(yǎng)生為一體的經(jīng)營(yíng)理念，鑄造世界一流餐飲品牌為目的，獨(dú)創(chuàng)的"清油鍋底"火鍋底料，推崇一次性鍋底，打造中國(guó)第一健康綠色 "快"火鍋。千椒百味火鍋在全國(guó)擁有80余家加盟連鎖店，8家直營(yíng)店，分別坐落在川、渝、京、黔、滇、豫、甘、新、藏、西安等地區(qū)。

千椒百味品牌歷程：

千椒百味的創(chuàng)始人陳剛，具有典型的重慶性格，熱情、耿直、豪爽、仗義。像所有重慶人一樣，他熱愛(ài)山城這片熱土，熱愛(ài)山城的典型美食——火鍋。他認(rèn)為重慶火鍋是山城性格最為貼切的寫(xiě)照，麻辣、熱情、包容、好客，也正是這張名片，把重慶文化帶到了全國(guó)各地?！?/p>

直轄重慶在飛速發(fā)展，重慶火鍋面臨著恪守傳統(tǒng)與追求創(chuàng)新的挑戰(zhàn)，如何讓重慶火鍋?zhàn)叩母h(yuǎn)？如何全面提升火鍋的品質(zhì)？陳剛看到這中間有著很大的挖掘空間，看到這一商機(jī)后，他決心將自己的心血和智慧傾注在自己熱愛(ài)的火鍋領(lǐng)域。

2000年陳剛創(chuàng)立了第一家火鍋店——千椒百味，最初只是四張桌子的小店，可他一頭扎進(jìn)去，十幾年初衷不改，堅(jiān)持用認(rèn)真甚至苛刻的眼光審視發(fā)展中的每一步，精雕細(xì)琢，從不忽視任何一個(gè)細(xì)節(jié)！　

讓每一位熱愛(ài)火鍋的人因欣賞，而選擇千椒百味，一直是陳剛和團(tuán)隊(duì)努力的方向。如何讓火鍋既有美味，更具品味？火鍋，雖有悠久的歷史，卻沒(méi)有悠久的品牌！為此，陳剛提出了"立足傳統(tǒng)而不拘泥于傳統(tǒng)，傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合，以椒香鑄火鍋傳奇，以品質(zhì)揚(yáng)千椒美名"的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，他親自牽頭不斷調(diào)制完善鍋底味型，琢磨蘸料搭配，改進(jìn)就餐模式，增添服務(wù)功能，提出了"品美食，品服務(wù)，品文化，品人生"的品牌建設(shè)理念。　

隨著對(duì)店面的精雕細(xì)琢，對(duì)菜品的精挑細(xì)選，對(duì)服務(wù)的精益求精，對(duì)文化的認(rèn)真探索，對(duì)發(fā)展模式的反復(fù)論證，千椒百味的路越走越寬，千椒百味品牌一步步壯大，至今，已經(jīng)發(fā)展直營(yíng)店8家，加盟連鎖店80家，千椒火鍋美食遍及祖國(guó)各地，千椒火鍋文化得到顧客的廣泛贊譽(yù)。

2012年至今，千椒百味品牌文化再次升級(jí)，提出"打造中國(guó)第一快火鍋"的品牌目標(biāo)，立志為顧客提供快速、暢快、快樂(lè)的自主火鍋服務(wù)。正所謂"千載文化佳肴傳，椒椒奇香絕空前，百般人生鍋中品，味引心靈快樂(lè)源"。千帆競(jìng)技，百舸爭(zhēng)流，我們相信，千椒百味一定會(huì)在重慶美食文化的大潮中引吭高歌。

千椒百味企業(yè)文化：

經(jīng)營(yíng)宗旨：以椒香鑄火鍋傳奇，以品質(zhì)揚(yáng)千椒美名。

品牌主旨：品美食，品服務(wù)，品文化，品人生。

研發(fā)理念：用專注熱愛(ài)火鍋，用技能詮釋火鍋，用品質(zhì)傳播火鍋。

產(chǎn)品理念：立足傳統(tǒng)，引領(lǐng)時(shí)尚，傳播美味，捍衛(wèi)健康。

品牌特色：快火鍋：快速·暢快·快樂(lè)

品牌目標(biāo)：打造中國(guó)第一健康綠色"快"火鍋

千椒百味加盟支持：

1、選址支持：協(xié)助選址、落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的第一關(guān)，如了解：店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身?xiàng)l件、裝修效果等。

2、運(yùn)營(yíng)支持：提供標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)運(yùn)支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營(yíng)運(yùn)診斷及遠(yuǎn)程24小時(shí)互動(dòng)指導(dǎo)。

3、培訓(xùn)支持：總部在開(kāi)業(yè)前15天支持小組到加盟店給予定點(diǎn)支持，包括：市場(chǎng)調(diào)研、價(jià)格定位、物料選購(gòu)、招聘培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷方案、業(yè)務(wù)提升、營(yíng)業(yè)評(píng)估等。

4、營(yíng)建支持：為了確?？偛康幕窘y(tǒng)一，提供一套成熟的營(yíng)建與物配支持系統(tǒng)。如：選址與裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收。菜品配送、原料代購(gòu)核心原料配送、物品配送等。

5、手冊(cè)支持：為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，特配：《店面平面設(shè)計(jì)規(guī)劃》、《開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)表》、《后廚管理手冊(cè)》、《前廳管理手冊(cè)》、《員工管理手冊(cè)》、VI光盤(pán)、《開(kāi)業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》、《設(shè)備維護(hù)手冊(cè)》、《廣告營(yíng)銷手冊(cè)》等。

6、企業(yè)支持：經(jīng)營(yíng)策劃方案協(xié)助，公司提供節(jié)日等促銷方案，設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品，同時(shí)，總部也會(huì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的廣告宣傳，提升品牌形象，擴(kuò)大品牌知名度。如：開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動(dòng)。

7、技術(shù)支持：千椒百味行政總廚調(diào)料技術(shù)部針對(duì)不同區(qū)域、市場(chǎng)、持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得增值服務(wù)，更加博取區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。

8、無(wú)形支持：既：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)，享受千椒百味品牌、文化體系、經(jīng)營(yíng)模式、管理系統(tǒng)、榮譽(yù)獎(jiǎng)牌的支持。

"戰(zhàn)勝艱難，迎接美好"是我們永遠(yuǎn)的精神追求，我們將以振興民族飲食文化為己任，為做中國(guó)較好的餐飲企業(yè)，提高人民生活質(zhì)量而努力著。還等什么，我們期待您的加入，讓我們攜手共創(chuàng)美好明天！