蛋糕面包行業(yè),技術與經驗至關重要,蜜滋坊力求為自主創(chuàng)業(yè)的有識之士搭建、適用的多方面創(chuàng)業(yè)平臺。旨在打破常規(guī)紙上談兵式教學模式,注重學員理論結合實踐,親手操作。全天的駐店學習,師傅毫無保留,學員可充分掌握蛋糕面包的所有原材料自有工藝,制作工藝流程及銷售服務;實際生產制作銷售過程也就是培訓過程,一切真實可見,學員可以完全投入其中,體驗每一個生產銷售細節(jié),參與經營管理;實踐也是很好的學習與積累過程。對日后的自主創(chuàng)業(yè)起到決定性作用。
1.配送基礎型專業(yè)烘焙設備及輔助用品。
專業(yè)評估團隊親赴當?shù)貙Φ昝婕笆袌鲎鲈敿氄{查與評估,因地制宜制定策劃運營方案。對于店址的評估、選擇、營業(yè)額預估等。
2.實地測量店面尺寸,與合作商溝通設計思路定位。
3.全套店面裝修設計方案(平面圖、3D效果圖、CAD施工建議圖等)施工圖紙,裝修期間如有特殊情況,設計師或工程監(jiān)理人員赴現(xiàn)場指導工作。
4.全套店長、員工服裝;店鋪經營管理手冊,店長、員工、技師管理手冊,技術操作等運營手冊。
5.免費培訓,店長、裱花師、烘焙師各一名,可到總部接受實地操作理論培訓。包括:店面管理、原料管理、店面營銷、生產計劃等理論課程。
6.全套專屬蜜滋坊VI光盤,音樂光盤、貴賓卡、開業(yè)宣傳單等店鋪運營海報設計支持工作。
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